Loulouwa, Marwan et Karim se sont réunis pour imaginer un horizon radieux à la cuisine de leurs origines.
Ensemble, ils vous accueillent dans leur bistro parisien pour vous faire découvrir l’essence du terroir libanais.
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À LA CARTE
MENUS DECOUVERTE
CHOISISSEZ VOTRE PLAT
NOUS NOUS OCCUPONS DU RESTE
SAMA 38€ / pers
32€ le midi
NEJMA 48€/ pers
42€ le midi
MENUS MEZZES (min 2 pers)
7 MEZZES A PARTAGER
36€ / pers
MENU ENFANT 14€ moins de 10 ans
2 chich taouk battata
1 boule de glaceDéjeuner du Dimanche
35€ /pers et 14€ (moins de 10 ans)
Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
Mezzes
Houmous, jardin de fleursTOMATE, aRAK, sumac, toum
Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
11€14€
12€
12€
13€
12€13€
12€
16€PLATS
Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
24€
28€
26€
DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
9€
9€
9€
7€
TABLE PRIVATIVE : Réservez notre SOFRA
Menus sur mesure avec notre chef Karim HAIDAR à partir de 55€ /pers
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
8
9
14
6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
5
7
3
5
3
6
5
ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak15
18
11
12
11
40
DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
DOUDOU Shot 4cl
Liqueur de zaatar 2cl8
8
1/6 6/30
8
BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
chardonnay Wardy 2020SAUvignon heritage 2023
ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIOROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55/ 69
7 / 32
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8 / 35
468 / 35
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Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
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NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
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Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
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Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
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DIGESTIFS
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BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
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ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
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Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
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Saumur 2022
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Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
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8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
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12 / 55/ 69
7 / 32
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Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
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HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
24€
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
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ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
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BIERE ALMAZA
12
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
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Cappuccino, latte
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BLANC (LIBAN)
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ROUGE (LIBAN)
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Cinsault Wardy 2016
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BLANC (FRANCE)
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Saumur 2022
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VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
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8.5 / 387/32
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9 / 45
8 / 35
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7 / 32
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8 / 35
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2 chich taouk battata
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Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
Mezzes
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HalloumI, COing confit
Moules zaatar
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NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
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KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
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12
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Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
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Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
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ROUGE (LIBAN)
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BLANC (FRANCE)
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Saumur 2022
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VINS DOUX
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Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
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7 / 32
9 / 45
8 / 35
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12 / 55/ 69
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Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
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Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
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Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
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ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
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5
7
5
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Gin ou Vodka 4cl
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BLANC (LIBAN)
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Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
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ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
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Ample 2019
Baal 2018
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Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
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VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
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8.5 / 387/32
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9 / 45
8 / 35
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12 / 55/ 69
7 / 32
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Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
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Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
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À LA CARTE
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
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Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
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5
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Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
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BLANC (LIBAN)
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Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
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ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIOROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
468 / 35
10 / 48
10 / 48
13 / 80MENUS DECOUVERTE
CHOISISSEZ VOTRE PLAT
NOUS NOUS OCCUPONS DU RESTE
SAMA 38€ / pers
32€ le midi
NEJMA 48€/ pers
42€ le midi
MENUS MEZZES (min 2 pers)
7 MEZZES A PARTAGER
36€ / pers
MENU ENFANT 14€ moins de 10 ans
2 chich taouk battata
1 boule de glaceDéjeuner du Dimanche
35€ /pers et 14€ (moins de 10 ans)
Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
Mezzes
Houmous, jardin de fleursTOMATE, aRAK, sumac, toum
Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
11€14€
12€
12€
13€
12€13€
12€
16€PLATS
Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
24€
28€
26€
DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
9€
9€
9€
7€
À LA CARTE
TABLE PRIVATIVE : Réservez notre SOFRA
Menus sur mesure avec notre chef Karim HAIDAR à partir de 55€ /pers
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
8
9
14
6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
5
7
3
5
3
6
5
ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak15
18
11
12
11
40
DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
DOUDOU Shot 4cl
Liqueur de zaatar 2cl8
8
1/6 6/30
8
BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
chardonnay Wardy 2020SAUvignon heritage 2023
ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIOROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
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9 / 45
8 / 35
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12 / 55/ 69
7 / 32
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8 / 35
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Mezzes
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Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
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Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
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À LA CARTE
TABLE PRIVATIVE : Réservez notre SOFRA
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion1l 6 / 1/2l 4
5
7
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ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
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DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
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DOUDOU Shot 4cl
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Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
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BLANC (FRANCE)
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Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
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7 / 32
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NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
24€
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
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BIERE ALMAZA
12
12
12
8
9
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BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
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ALCOOLS
Whisky 4cl
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Long drink
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DIGESTIFS
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BLANC (LIBAN)
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ROUGE (LIBAN)
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Bargylus 2014ROSÉ (LIBAN)
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BLANC (FRANCE)
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Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
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8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
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12 / 55/ 69
7 / 32
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MENU ENFANT 14€ moins de 10 ans
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Houmous, jardin de fleursTOMATE, aRAK, sumac, toum
Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
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Menus sur mesure avec notre chef Karim HAIDAR à partir de 55€ /pers
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
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6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion1l 6 / 1/2l 4
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5
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ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
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DIGESTIFS
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BLANC (FRANCE)
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Saumur 2022
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Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
468 / 35
10 / 48
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SAMA 38€ / pers
32€ le midi
NEJMA 48€/ pers
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MENU ENFANT 14€ moins de 10 ans
2 chich taouk battata
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Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
Mezzes
Houmous, jardin de fleursTOMATE, aRAK, sumac, toum
Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
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Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
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DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
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Glaces et sorbets 2 boules9€
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
8
9
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6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
SoftsAyran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
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3
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5
ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak15
18
11
12
11
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DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
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Liqueur de zaatar 2cl8
8
1/6 6/30
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BLANC (LIBAN)
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Baal 2021
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Cinsault Wardy 2016
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Ample 2019
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Bargylus 2014ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
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Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIOROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIOCHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 387/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
468 / 35
10 / 48
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SAMA 38€ / pers
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35€ /pers et 14€ (moins de 10 ans)
Mezzés, Poulet fermier, riz à l’agneau et aux épices, salade fattouch, douceurs
Mezzes
Houmous, jardin de fleursTOMATE, aRAK, sumac, toum
Aubergines mélasse de grenade herbesCarpaccio de daurade, kebbé de lentilles, radis
Mille feuille de pdt crème d’ail
HalloumI, COing confit
Moules zaatar
Anchois frits tahini sumacRAVIOLES BOEUF FRIT, YAOUrt, CORIANDRE
Kébbé d’agneau mendiant miel basilic
NAYÉ de bœuf boulghour cumin menthe rose10€
9€
11€14€
12€
12€
13€
12€13€
12€
16€PLATS
Aubergine yaourt tahini basilic pignons pita (VG)
Feuille de vigne noisette d’agneau verjus labnéRASCASSE, BLETTES, TAHINI, POIS CHICHES
KAFTA de canard, datte, houmous, sauge, epinards, noix
22€
24€
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26€
DOUCEURS
Fromage kashkaval brebis et chèvre, confiture
Poire arak caroube tahini sésame
Beignets de yaourt de brebis sorbet citronKatayefs ashta et noix
Glaces et sorbets 2 boules9€
9€
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COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
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