SAMA BISTRO
LIBANAIS À PARIS
Une alliance contemporaine entre tradition et innovation culinaire.
Loulouwa, Marwan et Karim se sont réunis pour imaginer un horizon radieux à la cuisine de leurs origines.
Ensemble, ils vous accueillent dans leur bistro parisien pour vous faire découvrir l’essence du terroir libanais.
Découvrez notre carte
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SAMA
SAMA
SAMA
MENUS Déjeuner à l’ardoise
entrée-plat/plat-dessert
21
entrée-plat-dessert
25
MENUS MEZZéS (min 2 pers)
du salé au sucré
7 mezzés
39 / pers
10 mezzés
54 / pers
à la carte
mezzé-plat-dessert
36 / 44 le soir
MENU ENFANT (- 10 ans)
2 chich taouk, batata
1 boule de glace
14
Mezzes
DOUCEURS
TABLE PRIVATIVE : Réservez notre SOFRA
Menus sur mesure avec notre chef Karim HAIDAR
à partir de 55€ /pers
Carte des vins
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
margarita zaatar tequila,citron, zaatar, cointreau
martini cardamom vodka, kahlua, café, cardamom
rhum baklava rhum, miel, pistache
laylat alnasr gin, coriandre, gingembre
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
13
13
12
12
8
9
14
6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
Softs
Ayran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion
1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
5
7
3
5
3
6
5
ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak
15
18
11
12
11
40
DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
DOUDOU Shot 4cl
Liqueur de zaatar 2cl
8
8
1/6 6/30
8
Carte des Boissons
BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
chardonnay Wardy 2020
SAUvignon heritage 2023
ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014
ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022
ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIO
ROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIO
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 38
7/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55
/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
46
8 / 35
10 / 48
10 / 48
13 / 80
Carte des vins
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
margarita zaatar tequila,citron, zaatar, cointreau
martini cardamom vodka, kahlua, café, cardamom
rhum baklava rhum, miel, pistache
laylat alnasr gin, coriandre, gingembre
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
13
13
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12
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6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
Softs
Ayran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion
1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
5
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3
5
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6
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ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak
15
18
11
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DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
DOUDOU Shot 4cl
Liqueur de zaatar 2cl
8
8
1/6 6/30
8
Carte des Boissons
BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
chardonnay Wardy 2020
SAUvignon heritage 2023
ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014
ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022
ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIO
ROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIO
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 38
7/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55
/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
46
8 / 35
10 / 48
10 / 48
13 / 80
Carte des vins
COCKTAILS
GRENADE TONIC Gin ou Vodka, tonic, mélasse de grenade, jus de grenade, menthe
ARAK MOJITO Arak, rhum, citron vert et menthe
margarita zaatar tequila,citron, zaatar, cointreau
martini cardamom vodka, kahlua, café, cardamom
rhum baklava rhum, miel, pistache
laylat alnasr gin, coriandre, gingembre
ROSARAK Arak, vodka, sirop de rose
MOCKTAIL Jus d’orange & grenade, sirop de rose
KIR AU ZAATAR Vin rosé et liqueur de zaatar
KIR CHAMPAGNE AU ZAATAR
BIERE ALMAZA
12
12
12
13
13
12
12
8
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6
BOISSONS
Eau Minérale, plate ou gazeuse
Sirop de rose ou de mûre
Citronnade maison
Softs
Ayran (lait fermenté)
jellab (mélasse de raisin, rose et pignon)
Espresso, décaféiné
Double espresso
Café blanc
Cappuccino, latte
Thé ou infusion
1l 6 / 1/2l 4
5
7
5
5
7
3
5
3
6
5
ALCOOLS
Whisky 4cl
Whisky superieur 4cl
Gin ou Vodka 4cl
Long drink
Arak Brun Quinquenni Special Reserve, Domaine des Tourelles
Carafe 50cl d’arak
15
18
11
12
11
40
DIGESTIFS
Arak infusé à la cannelle, Farid 2cL
Arak infusé au café pur Arabica, Farid 2cl
DOUDOU Shot 4cl
Liqueur de zaatar 2cl
8
8
1/6 6/30
8
Carte des Boissons
BLANC (LIBAN)
merwah Ksara 2022
Altitudes Ixsir 2022
Baal 2021
chardonnay Wardy 2020
SAUvignon heritage 2023
ROUGE (LIBAN)
Altitudes IXSIR 2019
Cinsault Wardy 2016
syrah Wardy 2018
Ample 2019
Baal 2018
Bargylus 2014
ROSÉ (LIBAN)
Altitudes Ixsir 2022
BLANC (FRANCE)
Mas Amiel 2022
ROUGE (FRANCE)
Saumur 2022
Oiseau rare 2020 BIO
ROSÉ (FRANCE)
Nuits roses Coteaux varois 2023
VINS DOUX
Mas Amiel Maury Vintage blanc 2022 BIO
Mas Amiel Maury Vintage rouge 2021 BIO
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSICK BLANC
8 / 35
7 / 32
10 / 48
8.5 / 38
7/32
7 / 32
9 / 45
8 / 35
9 / 45
12 / 55
/ 69
7 / 32
7 / 32
8 / 35
46
8 / 35
10 / 48
10 / 48
13 / 80
"Le nouveau joyau
des bistrots libanais à Paris"
“Les 20 meilleurs tables
de l’année”
“Paris : 6 des meilleurs restaurants
libanais de la capitale”
“Le nouveau bistro qui nous a fait
redécouvrir la cuisine libanaise à Paris !”"Le nouveau joyau
des bistrots libanais à Paris"“Les 20 meilleurs tables
de l’année”
“Paris : 6 des meilleurs restaurants
libanais de la capitale”“Le nouveau bistro qui nous a fait
redécouvrir la cuisine libanaise à Paris !”"Le nouveau joyau
des bistrots libanais à Paris"“Les 20 meilleurs tables
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“Paris : 6 des meilleurs restaurants
libanais de la capitale”“Le nouveau bistro qui nous a fait
redécouvrir la cuisine libanaise à Paris !”"Le nouveau joyau
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“Paris : 6 des meilleurs restaurants
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redécouvrir la cuisine libanaise à Paris !”
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“Paris : 6 des meilleurs restaurants
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“Paris : 6 des meilleurs restaurants
libanais de la capitale”“Le nouveau bistro qui nous a fait
redécouvrir la cuisine libanaise à Paris !”